lørdag 28. mars 2009

Gult er kult på kake


Etter at jeg viste fram kaketina og fortalte hvor hyppig slikt utstyr var i bruk
må jeg nesten bevise at jeg faktisk baker også da....

Denne kaka er kjempegod, lett å lage og litt påskeaktig med sin gule farge.

Nå er jeg, som i likhet med andre, ikke super begeistret for å forvandle stua i et gult intermesso, bare fordi det er påske, (Jesus var ikke gul han, -så vidt meg bekjent...)
men maten og ikke minst kakene kan godt komme i alle gule sjatteringer,- bare det smaker godt!

SUKSESSTERTE
  • 6 eggehviter
  • 350 g melis
  • 400 g malte mandler

KREM:

  • 6 eggeplommer
  • 1,5 dl kremfløte
  • 180 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 200g usaltet meierismør

Pisk eggehvitene nesten stive.Tilsett melis litt etter litt til konsistensen blir blank og seig. Vend forsiktig de malte mandlene i, og ha massen i en liten langpanne med bakepapir.

Stekes midt i ovnen ca 30 min ved 175 grader.

KREM: Ha eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en liten kjele og varm forsiktig opp (rør hele tiden) til kremen akkurat når kokepunktet og tykner. Trekk kjelen raskt tilside og avkjøl denne i kaldt vann. Visp så inn romtemperert smør med mixeren til kremen får en luftig konsistens. Bre jevnt utover den avkjølte kaken og pynt med mandelflak og revet sjokolade. Sett kaken kaldt slik at kremen stivner. Den smaker aller best når kremen er kald, så la den ikke så for lenge i romtemperatur før den NYTES!

Velbekomme

Benytter anledningen til å takke for alle koselige kommentarer jeg har fått! Det varmer et lærlingehjerte...!
Klem til dere!

9 kommentarer:

Som mine dager er sa...

Åja!!! Så fin kaken din er. Har selv lagt ut min oppskrift for kun dager siden, men synes din er pyntet mye finere enn min. Skal sannelig pynte min kake slik neste gang jeg også. Det blir i en konfirmasjon tidlig i mai.

Marit

Linda sa...

Den kaken så virkelig lekker ut du :)
Den skal jeg jammen prøve neste gang jeg få ånden over meg :)

Ha en fin lørdag!

Klem Linda

Linda sa...

Mmmmm....ja takk!
Denne er farlig god :O)
Vi har en litt påskepynt , men det på hytta!
Hadde nok ikke hatt like mye her hjemme.
Før vi kjøpte hytta hadde vi ikke annen påskepynt enn det barna laget.
Nå har vi akkurat fortært en mengde med ost og kjeks!
Holder på med det første rødvinsglasset...
men det er store glass da :O)

Ha en fin lørdagskveld!

Klem fra Linda

irina /Alex sa...

LOVE bloggen din !! masse inspirasjon, artige historier og måtte le av mekonom sprayen som jeg introduserte i blogglandia .
Klem

Magny sa...

heia...
så nydelig kake,- så flink du er...!!!
mmmmmmmmmmmmmnn.....(sukk...)

MajorogMeg sa...

Den kaka så nydelig ut:) Greit å bake når man har noen som spiser det. Her spiser ingen kake, dermed lite baking. Kun til bursdager:) Når det gjelder gult, så pynter jeg litt på hytta. Synes det frisker opp med gult mot tømmerveggene. Handler vel mye om tradisjon:) Si til svigermor at hun er trygg:)
Ha en flott søndag:)

Tulip sa...

Mmm...suksessterte er en nydelig kake.Har tenkt å prøve meg på den til påske. Riktig som du sier, maten kan jo godt være gul!

Så flott kaketine du har malt:)

lavendel mio sa...

Nå vart jeg kaffitørst:))
Denne lekkrebisken hadde fått føtter å gå på her i huset...7 stk som elsker kake:)
Skal lage den i langpanne neste gang,det har jeg ikke gjort før...da får jeg prøve denne oppskriften:)
Ha en nydelig søndag,klem:)

White Heart Line sa...

Fantastisk flott blogg!!, Humret meg gjennom den:))

Elin:)